Çorum’un Kargı ilçesinde, baharın gelmesiyle birlikte kuzugöbeği mantarı sezonu açıldı. Bahar yağmurlarının ardından yeşeren Kargı yaylaları, doğaseverler ve mantar toplayıcıları için yeniden hareketlendi. Bölgenin doğal yapısında kendiliğinden yetişen kuzugöbeği mantarları, hem lezzeti hem de ekonomik değeriyle dikkat çekiyor.
Kuzugöbeği mantarı, özellikle nisan ve mayıs aylarında Kargı’nın yüksek rakımlı yaylalarında yoğun olarak bulunuyor. Toplanan mantarlar, ilçe merkezindeki pazarlarda satışa sunuluyor ve birçok aile için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor. Ayrıca, çevre illerden gelen vatandaşlar da kuzugöbeği toplamak için yaylalara akın ediyor.
Kargı yaylalarında sadece kuzugöbeği değil, koç, elecek ve halı saçağı gibi diğer doğa mantarı türleri de toplanabiliyor. Yöre halkı bu mantarları çeşitli yemeklerde kullanıyor; özellikle kuzugöbeği, içli ekmek, pide, çorba ve sotelerde kendine has aromasıyla sofralarda yer buluyor.
Mantar sezonu, doğayla iç içe vakit geçirmek isteyenler için de bir fırsat sunuyor. Yaylalarda yapılan mantar toplama etkinlikleri hem spor hem de doğal yaşam deneyimi sağlıyor. Ziyaretçiler, temiz yayla havasında yürüyüş yaparken doğadan topladıkları mantarlarla evlerine dönüyor.
Kargı ilçesinde kuzugöbeği sezonu, sadece bölge ekonomisine katkı sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda bölge turizmini de canlandırıyor. Doğal ürünlere olan ilginin her geçen yıl artmasıyla, Kargı yaylaları mantar sezonunda daha fazla ziyaretçiyi ağırlıyor. Sezonun mayıs ayı sonuna kadar devam etmesi bekleniyor.

