Çorum’un İskilip ilçesinde yetiştirilen ve kendine has aromasıyla bilinen “İskilip çileği”, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi. Tescil süreci, İskilip Belediyesi tarafından 2021 yılında başlatılmış ve 6 Ekim 2023 tarihinde resmiyet kazanarak sonuçlandırılmıştı.
İskilip Belediye Başkanı Ali Sülük, ilçede modern çilek üretiminin 2011 yılında başladığını belirterek, kısa sürede bu üretimin dağ köylerine yayıldığını ve birçok kırsal yerleşim yerinin ekonomik olarak canlandığını ifade etti. Sülük, İskilip çileğinin yalnızca Çorum’da değil, Türkiye genelinde de ilgi gördüğünü vurguladı.
Aroması, yüksek verimi ve yılda dört kez hasat edilebilme özelliğiyle dikkat çeken İskilip çileği, ilçede 750 dekarlık alanda üretiliyor. 2024 yılı üretim hedefi ise 2 bin ton olarak açıklandı.
Coğrafi işaret tescili ile birlikte İskilip çileği, İskilip dolması, İskilip turşusu, İskilip sirke salatası ve tokmaklı kağnı ile birlikte ilçenin beşinci tescilli ürünü oldu. Bu gelişme, hem ürünün marka değerini artıracak hem de üreticilerin pazarlama ve ihracat gücünü destekleyecek.

